炝炒綠豆芽

美食達人@雲朵裏的那只貓

炝炒綠豆芽封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炝; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 綠豆芽500克

輔助料: 幹辣椒3顆; 小蔥1顆; 姜1塊; 花椒10—20粒; 香醋6勺; 油適量; 鹽適量

炝炒綠豆芽的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入花椒炸出香味

第三步：放入蔥姜和辣椒快速翻炒均勻

第四步：放入綠豆芽快速翻炒幾下

第五步：放入香醋翻炒均勻

第六步：放入適量鹽翻炒均勻

第七步：炒至豆芽微微變軟，呈半透明狀即可出鍋

第八步：成品圖

炝炒綠豆芽做法技巧/竅門/補充說明：

炝炒綠豆芽一定要大火快炒才會好吃

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：綠豆芽豆芽綠豆

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