蔥爆羊肉

菜式簡介
　　經過爆炒後的羊肉，吃起來滑嫩可口，鮮香馥郁，口感細膩有韌性。
　　而炒熟後的大蔥帶點辣味且有一絲甜香的口感，與羊肉搭配起來，不但可以中和羊肉本身的膻味，更彼此激發出特殊的香氣。
　　蔥爆羊肉之所以擁有這樣經久不衰的魅力，全在于它把蔥香和羊肉本身的風味發揮得淋漓盡致。
　　一葷一素、一剛一柔，在舌尖上奉獻了一幕張弛有度的美味演出。