#秋季滋陰潤肺#白菜肉圓湯
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 肉末150克
- 白菜200克
- 輔助料
- 鹽一茶匙
- 雞粉半茶匙
- 姜末適量
- 蔥花適量
- 蚝油少許
- 胡椒粉適量
- 生粉適量
- 料酒兩茶匙
#秋季滋陰潤肺#白菜肉圓湯的做法步驟
第一步：肉末加入三分之一茶匙鹽和雞粉，胡椒粉，半茶匙生粉，兩茶匙料酒，姜末，蔥花，少許清水朝一個方向拌勻備用
第二步：白菜洗淨菜梗切片，菜葉切小塊備用
第三步：砂鍋加入800毫升清水燒開把餡捏成圓子下鍋煮製，大火燒開撇去浮沫
第四步：加入白菜梆子煮軟
第五步：加入菜葉煮軟
第六步：加入半茶匙鹽和少許雞粉調味即可
第七步：成品
第八步：成品
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