山藥花生紅棗養生粥
美食達人@小花菜炒菜花
菜式簡介
好久不做飯，突然想喝山藥粥，我給自己的粥起了好長的名字·
原諒我把所有食材用量寫這麼模糊，真的是一把啊一把（無辜臉），衡量標准就是抓一把不會灑出來即可，其實愛吃什麼就多放點了啦……
水量就看做的量了，做幾碗就拿湯碗放幾碗水，我做的是所有食材一把量+5碗水（米飯碗）做出來正好，不稠不稀·
我用砂鍋煮了三個半小時，食材都是易熟的東西，電飯鍋一樣煮，煮出來可能沒有那麼軟糯。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鐵棍山藥一根（細山藥）
- 花生一把
- 紅棗8顆
- 小紅豆一把
- 薏米一把
- 大米一把
- 糯米適量
- 輔助料
- 水適量
- 冰糖8顆
山藥花生紅棗養生粥的做法步驟
第一步：准備食材：細棍山藥洗淨去皮切滾刀塊（細山藥軟糯香甜，適合炖煮）花生、紅小豆、薏仁、大米/糯米、紅棗洗淨備用（若用電飯鍋煮的話，食材洗淨可以泡半個小時更易軟爛）第二步：食材入鍋，山藥待用第三步：加水，水量可用湯碗爲標准來量取。第四步：加水之後蓋蓋兒開煮，我用的砂鍋“營養湯”功能，默認三個半小時，煮到還剩50分鍾的時候加入山藥繼續煮·同時可撒入七八顆冰糖，根據個人口味適量添加·第五步：曬下成品：紅棗補氣養顔，薏仁除濕，花生養胃，山藥益腎肺…一勺入口，香甜軟糯，山藥入口即化，男友評價：色香味俱全！第六步：老家吃飯每餐必有粥，所謂粥即是五谷粥，即使是白米粥也是好的，常喝粥滋潤氣色好，北京天幹氣燥，更是需要一碗好粥！
