葛根玉竹花菇玉竹炖雞湯

美食達人@喜歡美食的洋洋

菜式簡介
　　天氣越來越冷，最適合喝些湯湯水水了，這款湯品是爲老公專門定製的，裏面加了一些親潤舒心的材料，還有雞肉是買的公雞，用了一只雞的六分之一，相對于母雞來說，公雞的油脂少一點，肉也嫩一點。我的方子是兩人份的，適合小家庭，人多的話可以酌情添減

第一步：准備材料

第二步：花菇用水泡3個小時左右，泡的時候要反複擠幹水

第三步：淮山和芡實也要泡3個小時左右

第四步：雞肉飛水，水裏加點料酒去腥

第五步：剩下的材料清洗幹淨，蟲草花不要長時間浸泡，輕輕洗淨就好了，蟲草花上有花粉不能洗掉的。然後取一個小砂鍋放入全部材料

第六步：加適量水，大火煮開後轉小火煮兩個小時，起鍋前五分鍾加鹽調味

第七步：這是熬好的樣子

葛根玉竹花菇玉竹炖雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

裏面也可以加入玉米的，我忘了買。我老公不吃雞皮的，所以我在雞肉軟爛後就把雞肉拿出來撕成雞肉條在放進去的，如果有盆友也是這樣可以借鑒

相關食材：葛根花菇

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