炝拌莴筍

美食達人@米芽

炝拌莴筍封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍一根

輔助料: 生抽一湯匙（15ML）; 鹽適量; 雞粉適量; 香醋適量; 香油適量; 幹辣椒適量; 花椒10粒; 油一湯匙（15ML）

炝拌莴筍的做法步驟

第一步：莴筍切成絲。

第二步：加入生抽、鹽、雞粉、香醋和香油，拌勻，腌製30分鍾。

第三步：幹辣椒切碎，與花椒混合。

第四步：小火，倒入一湯匙油，再放幹辣椒和花椒，炸香。

第五步：將炸好的幹辣椒和花椒連同油一起澆在拌好的莴筍上，拌勻即可。

相關食材：莴筍筍

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