炝拌莴筍

第一步：莴筍削皮後洗淨切條 ，姜蒜切末

第二步：莴筍裏加少許鹽殺出湯來倒掉

第三步：莴筍裏加入姜末和少許白糖味精拌勻

第四步：小碗裏到生抽、醋及蒜末

第五步：炒鍋燒熱倒油炝一下花椒將辣子段放入炸香

第六步：立刻倒入生抽和醋的小碗裏

第七步：將小碗裏的料汁倒入莴筍裏拌勻即可。