涼拌莴筍肉醬

第一步：准備好主材料，莴筍去皮洗淨切成絲。

第二步：肉餡裏加入適量生抽和兩勺澱粉拌勻備用。

第三步：上鍋入適量水燒開，將莴筍絲燙熟撈出。

第四步：莴筍撈出盛盤。

第五步：倒掉水重新上鍋入適量油爆香大蒜，加入肉餡拌炒一小會。

第六步：加入一勺黃豆醬拌炒均。

第七步：再加入一勺蚝油，適量的鹽和生抽，小半勺的白糖拌炒均勻。

第八步：加入約一碗水煮開。

第九步：最後加入一勺水澱粉使湯汁濃稠關火。（中途接了個電話，湯汁被煮幹了）

第十步：將肉醬淋在莴筍上面，放入切碎的蔥完成。