五花肉炒鹵香幹

美食達人@紅米樂呵

五花肉炒鹵香幹封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鹵香幹適量; 五花肉適量; 五椒爪適量; 自製辣醬適量; 大蒜適量

輔助料: 鹽適量; 香菇適量; 老抽適量

五花肉炒鹵香幹的做法步驟

第一步：備好食材

第二步：熱鍋小火把五花肉片煸出油，鍋裏留油，油渣裝出來備用

第三步：放入鹵香幹，小火煸，盡量把每一片的兩面都煸微黃（用木筷子翻面）

第四步：把香幹鏟到鍋的一邊，放入大蒜煸出香味

第五步：另一邊放入五爪椒段上面放鹽，鹽炒溶後，放入自製的辣醬，翻炒勻

第六步：倒入純淨水（水比平時炒菜多點，鹵香幹有點吸水），同時改大火，倒入香菇老抽，翻勻

第七步：裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉香幹

答配菜譜：五花肉與香幹的做法

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