香煎翅根

美食達人@燕燕航航小吃貨

香煎翅根封面圖

菜式簡介
　　經常做炸翅根，紅燒翅根，寶寶有點吃膩了，改用香煎的味道很好。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 翅根500克; 土豆一個; 胡蘿蔔半個; 洋蔥半個; 姜一只; 蒜幾只

輔助料: 生抽兩匙; 鹽一匙; 雞精一匙; 十三香一匙; 料酒兩匙; 蚝油一匙

香煎翅根的做法步驟

第一步：翅根多洗幾次

第二步：翅根斬小塊，姜蒜切片

第三步：加料酒，鹽，雞精，生抽，十三香，蚝油，姜蒜腌製放冰箱冷藏最少半天，我從超市買回來放冰箱之前就喜歡先腌製。

第四步：油燒熱，下腌好的雞塊，中火煎

第五步：煎時把配料准備好，土豆胡蘿蔔切片不要太厚

第六步：雞肉煎到七八成熟下土豆煎

第七步：土豆煎七成熟下胡蘿蔔洋蔥，翻炒加生抽，蚝油。喜歡辣的朋友現在可下青辣

第八步：加點水悶煮會

第九步：收汁，出鍋加點蔥花香菜更好，家有寶寶不喜歡所以沒加

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：翅根

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