雞肝炒青椒

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雞肝炒青椒封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞肝500克; 青椒2個

輔助料: 醬油2勺; 十三香1勺; 蔥1個; 姜1個; 糖2勺; 醋2滴; 鹽2勺; 味精1勺

雞肝炒青椒的做法步驟

第一步：雞肝洗淨切好。鍋中燒好熱水。

第二步：將雞肝下入熱水中，燒個開，掉出血水。

第三步：乘出後，過涼水洗淨待用。

第四步：鍋中放油，放入蔥，姜，醬油，十三香，糖炒香。

第五步：下去雞肝翻炒，滴2滴醋去腥。

第六步：待雞肝炒好後加入切好的青椒，繼續翻炒。加入鹽，味精。

第七步：辣椒炒倒後便可出鍋。

雞肝炒青椒做法技巧/竅門/補充說明：

醋是去腥用的，千萬別加多了，滴兩滴就好。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞肝青椒

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