平菇炒肉片
菜式簡介
平菇能增強免疫力，促進大腦發育，一個星期吃上一兩頓是很不錯的選擇
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 平菇400克
- 豬肉150克
- 辣椒1個
- 生姜2片
- 輔助料
- 油少許
- 鹽少許
- 水少許
平菇炒肉片的做法步驟
第一步：將平菇洗幹淨，撕成兩半，用漏水的篩子瀝幹水份
第二步：將肉切成片
第三步：放入少許鹽，生粉，水將肉片腌製兩三分鍾
第四步：油鍋燒熱，放入肉片，炒至五六成熟盛出備用
第五步：油鍋燒熱放入平菇，生姜絲，小辣椒炒兩分鍾，放入少許鹽
第六步：將肉片倒入鍋內加入少許水煮上兩三分鍾，也可以稍許時間長點，這樣入味
第七步：簡單美味的平菇炒肉片就做好了
平菇炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：
平菇屬于菌類，最好多煮一會，這樣已保安全食用??
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