平菇肉片

美食達人@清風小廚L

平菇肉片封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 平菇400克; 豬瘦肉100克

輔助料: 蔥適量; 生抽適量; 青菜1棵; 鹽適量; 水澱粉適量; 雞粉適量; 胡椒粉適量; 姜適量; 蒜適量

平菇肉片的做法步驟

第一步：平菇洗淨撕小條焯水。

第二步：青菜一庫洗淨備用，焯水的平菇過涼，控幹水分備用。

第三步：肉切片放鹽、生抽、胡椒粉腌製十分鍾。

第四步：鍋中燒油下肉片滑炒變白，下幹辣椒蔥姜蒜爆香。

第五步：倒入平菇翻炒。

第六步：在下入青菜翻炒均勻，加雞精、水澱粉勾芡即可出鍋。

第七步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：平菇

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