青椒拌茄子

美食達人@紅椒梅梅

青椒拌茄子封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青椒六個; 茄子一個

輔助料: 蒜三瓣; 小米椒三個; 小蔥一根; 生抽小半碗; 香醋適量; 雞精適量

青椒拌茄子的做法步驟

第一步：茄子洗幹淨切成倆段再剖開

第二步：鍋裏加水，茄子放入蒸鍋蓋好蓋子，蒸幾分鍾用一筷子戳一下，熟了就放一旁放涼

第三步：蒜和小米椒，蔥切碎，裝入碗裏調入雞精香醋和醬油

第四步：茄子和青椒放涼了撕成條，把調好的料淋上就可以了

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：茄子青椒

答配菜譜：青椒與茄子的做法

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