辣椒炒肉絲

美食達人@一米陽光612

辣椒炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬裏脊肉250克

輔助料: 青辣椒適量; 紅辣椒適量; 澱粉1勺; 生抽2勺; 鹽1小勺; 雞精1小勺; 姜1塊; 蒜2顆; 花椒幾粒

辣椒炒肉絲的做法步驟

第一步：材料。

第二步：瘦肉洗幹淨切成絲，放入一個碗中加入一勺澱粉，一勺生抽拌勻備用。

第三步：辣椒洗幹淨切成絲，姜蒜切末。

第四步：鍋燒熱放入適量食用油。

第五步：燒至八成熱放入肉絲迅速劃散。

第六步：炒至肉絲微黃，放入姜蒜花椒炒出香味。

第七步：放入辣椒絲翻炒均勻。

第八步：分別調入小勺鹽，一勺生抽，一小勺雞精翻炒均勻即可出鍋。

第九步：簡單快速的下飯菜，下酒菜。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：辣椒

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