三色菠菜湯

美食達人@煙雨心靈

三色菠菜湯封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小菠菜1把; 土雞蛋1個; 胡蘿蔔1小塊

輔助料: 鹽1小匙; 胡椒粉適量; 蔥花少許; 清水1大碗

三色菠菜湯的做法步驟

第一步：小菠菜擇洗幹淨，菠菜很嫩，根我也留著吃了

第二步：入沸水鍋汆燙一下，撈出過涼水

第三步：雞蛋打散備用

第四步：胡蘿蔔切絲備用

第五步：鍋入油燒熱，爆香蔥花

第六步：下胡蘿蔔絲炒一炒

第七步：加1大碗水

第八步：燒開後下汆燙好的菠菜(菠菜嫩小，不用切段，整顆下就行)

第九步：再次煮沸後打入蛋液

第十步：加鹽和胡椒粉，拌勻出鍋

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐湯類晚餐學生

相關食材：菠菜

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