【炖菜】補血益氣母雞湯

美食達人@twobabys琪??薇兒

菜式簡介
　　天冷了，空氣也變得特別幹燥。所以，偶爾炖點湯喝喝，不但營養，更有利于我們的身體健康。今天給大家炖一道紅棗桂圓枸杞雞湯。此款湯具有補血益氣之功效。紅棗可以補血益氣，桂圓安心甯神、補血養氣、益智補腦，枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。所以三者結合，用來炖雞湯，是非常營養的。

第一步：准備適量紅棗、生姜、枸杞。

第二步：再來一圖，因爲家裏沒桂圓了，後來買回來的。哈哈。

第三步：准備半邊雞肉，剁去頭部和尾部。

第四步：剁成大小合適的雞塊。

第五步：倒入鍋內，放入適量水煮，待水開幾分鍾後，撇去浮沫。倒入紅棗、桂圓、枸杞和生姜。加入少許食鹽。蓋上高壓鍋鍋蓋。

第六步：中火炖15-20分鍾的樣子，老母雞一般煮20分鍾。

第七步：等湯好嘗嘗味道，一般不需要加多鹽了。紅棗和桂圓都很甜。湯汁甜甜的也挺好喝的。

【炖菜】補血益氣母雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

桂圓和紅棗本來就是甜的，放的比較多的話，湯也很甜了，就可以不用放鹽，相反，如果湯不是很甜就可以放鹽調味了。這也看各人的飲食習慣

相關食材：血

相關菜譜：: 韭菜炒豬血的做法; 毛血旺的做法[圖解]; 豬血炒白菜的做法; 毛血旺的做法; 補血益氣葛粉羹的做法[圖解]; 補血美容----紅豆花生豆漿的做法[圖解]; 秋冬季家常靓煲-----鴨胗鴨血煲的做法; 酸菜鴨血粉絲湯（開胃靓湯）的做法; 適合女人的甜品---補血紅棗蛋的做法[圖解]; 山寨版——毛血旺的做法; 麻辣血旺的做法[圖解]; 女人補血聖品----當歸紅棗雞蛋糖水的做法; 毛血旺的做法[圖解]; 血桃奶昔的做法; 毛血旺的做法[圖解]; 補血暖胃湯，女性滋補養生必備的做法