秋冬季家常靓煲-----鴨胗鴨血煲
菜式簡介
前幾日因爲上火牙龈腫痛，小孩也有些口腔潰瘍。上網查了一下，用鴨子煲湯可以起到一定的食療功效。
做了一次，沒想到還真是有些效果呢。所以這幾日又做了這個---鴨胗鴨血煲
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 鴨胗三個
- 輔助料
- 鴨血一塊
- 黃豆芽50克
- 油豆腐50克
- 鴨腿半個
- 蔥段適量
- 姜片適量
- 當歸一小片
- 參片適量
- 調味料
- 白酒適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 雞精適量
- 蒜苗適量
- 香菜適量
秋冬季家常靓煲-----鴨胗鴨血煲的做法步驟
秋冬季家常靓煲-----鴨胗鴨血煲做法技巧/竅門/補充說明：
1·鴨湯用白酒可以去除鴨腥味。
2·豆芽和血塊分別用開水焯燙，即可去除異味也可保正煲出的湯顔色清爽。
菜譜標簽：私房菜