白菜肉末炖粉絲

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白菜肉末炖粉絲封面圖

菜式簡介
　　大白菜含水量豐富，秋冬季節天氣幹燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顔的作用。常吃能起到潤腸通便、促進排毒的功效，對預防腸癌有良好作用。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 白菜300克; 粉絲80克; 肉末120克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 辣椒2只; 料酒1勺; 蔥適量; 生抽適量; 蒜2瓣

白菜肉末炖粉絲的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：肉末中放入生抽，料酒，鹽，蔥花拌均勻。

第三步：白菜洗淨切段

第四步：粉絲用溫水泡軟

第五步：鍋中熱油，5成熱時放入辣椒，蒜爆香。

第六步：放入肉末翻炒至變色。

第七步：加入半碗水。

第八步：加入適量生抽。

第九步：放入白菜，粉絲，蓋蓋煮沸後，小火炖至白菜，粉絲變軟入味。

第十步：加入鹽調味，拌均勻即可出鍋。

第十一步：成品圖

白菜肉末炖粉絲做法技巧/竅門/補充說明：

粉絲用溫水泡軟即可，不用開水泡。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末白菜粉絲

答配菜譜：肉末與粉絲的做法粉絲與白菜的做法肉末與白菜的做法肉末與粉絲與白菜的做法

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