蒜泥扁豆芽

美食達人@痛苦的人生

蒜泥扁豆芽封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 扁豆芽一斤; 菠菜三兩; 米椒適量; 蒜瓣適量; 幹辣椒段適量

輔助料: 生抽少量; 味極鮮少量; 鹽5克; 香醋2匙; 白糖適量; 香油適量; 雞精少量; 胡麻油3匙; 味精少量

蒜泥扁豆芽的做法步驟

第一步：洗好食材

第二步：鍋裏面水燒開後，加少量的鹽，先放菠菜焯水後過冷水！再放扁豆芽焯水後過冷水

第三步：冷水過後，撈出來控水

第四步：菜放盆子裏面，加蒜末，米椒段，幹辣椒段，鍋裏面倒油燒熱炝一下蒜末，幹辣椒段

第五步：炝鍋後，加生抽，香油，鹽，醋，白糖，雞精，味精，味極鮮，拌勻即可

第六步：婆婆的最愛！（婆婆昨天來我家時，給做的）

第七步：昨天買的新餐具??????????????????

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜夏季食譜小菜晚餐涼菜

相關食材：扁豆豆芽

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