辣辣牛蛙

美食達人@靈草

辣辣牛蛙封面圖

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 牛蛙一只

輔助料: 鮮辣椒一個; 蔥絲適量; 蒜苗適量

調味料: 鹽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 料酒適量

辣辣牛蛙的做法步驟

第一步：牛蛙斬塊用鹽和料酒腌30分鍾。

第二步：配料洗淨切絲。

第三步：鍋裏下油，放辣椒爆香後下牛蛙炒片刻。

第四步：接著放入適量的鹽炒均。

第五步：放入蚝油炒片刻。

第六步：放入老抽炒一會兒。

第七步：9成熟放入蔥絲炒軟。

第八步：最後放入蒜苗炒至出鍋即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐冬季食譜兒童川菜兒童節

相關食材：牛蛙

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