#懶人快手餐#酸辣粉
菜式簡介
天氣也會變得越來越冷，做飯成了一件讓人頭疼的事，尤其一個人時，外賣不衛生，自己開火又麻煩，怎麼吃呢？一個人時小編最愛的就是酸辣粉，簡單，開胃，街頭小吃輕松在家做。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紅薯粉一把
- 黃豆適量
- 木耳幾片
- 輔助料
- 白芝麻少許
- 小蔥兩根
- 姜一塊
- 蒜兩粒
- 辣椒粉一勺
- 鹽一勺
- 生抽一勺
- 胡椒粉適量
- 十三香少許
- 雞精一小勺
- 醋一勺
#懶人快手餐#酸辣粉的做法步驟
第一步：黃豆我用的幹黃豆，可以一次多炒些放在家裏備用，下次要吃就無需再炒，鍋裏什麼都不加，開最小火，用鍋鏟不停的翻動，不然容易炒糊。
第二步：炒到黃豆裂開，顔色發黃，就是熟了。取出來晾涼備用。
第三步：濕木耳切絲。也可以用幹木耳直接煮，或者不用這個食材，或者換成其它自己喜歡的食材。
第四步：水燒開，紅薯粉絲放進去煮熟。
第五步：粉絲快熟時放入木耳絲，煮熟。
第六步：姜，蒜，蔥切好。
第七步：將生抽，醋，鹽，雞精，胡椒粉，十三香，辣椒粉和姜蒜一起加入碗中，
第八步：乘入煮好的粉絲和熱湯。
第九步：淋上適量的油，撒上熟黃豆，熟白芝麻，小蔥末提香即可。
第十步：成品
第十一步：成品
第十二步：成品
