蚝油西蘭花

美食達人@紅米樂呵

蚝油西蘭花封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝氽; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西蘭花適量; 蚝油適量; 米椒適量

輔助料: 頭抽適量; 純淨水適量; 食用油適量

蚝油西蘭花的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：先調汁用小碗倒入蚝油

第三步：頭抽色澤于老抽與生抽之間

第四步：加入頭抽

第五步：倒入一比一的純淨水，放入米椒，攪拌勻備用

第六步：起鍋倒入純淨水煮沸，

第七步：大火，放入西蘭花，焯變深色，濾水，裝入碗中備用

第八步：小火，鍋裏放入少許油（控油，也可不放）

第九步：倒入第五步調好的汁

第十步：倒入焯好的西蘭花，翻拌勻即可

第十一步：爲點綴拍照好看，放了點米椒，不放的話，就是純味的清爽菜。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：西蘭花蘭花蚝油

答配菜譜：西蘭花與蚝油的做法

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