毛豆瓣醬

美食達人@兒子易烊千玺_GTeQGO

毛豆瓣醬封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 毛豆適量; 茶幹適量

輔助料: 蠶豆醬適量; 油適量; 鹽適量; 豆粉適量

毛豆瓣醬的做法步驟

第一步：毛豆放鍋裏，放適量清水把毛豆燒八成熟

第二步：茶幹切成丁

第三步：燒至八成熟時還有少許水，放油和鹽改小火燒3～5分鍾

第四步：再放入茶幹翻炒，燒至還有一點點水。拿碗放少許豆粉，放一點清水攪拌均勻，倒入鍋中勾芡翻炒均勻即可。

第五步：裝盤

菜譜標簽：自製醬料

相關食材：毛豆豆瓣豆瓣醬

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