砂鍋版地鍋雞

菜式簡介
　　有肉有蔬菜有主食，有一鍋夠了。
　　地鍋雞是一道傳統名菜，起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區（徐州地區）。主要食材有雞肉、雞蛋、白面粉和玉米粉，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香。家裏沒有玉米粉了，我看還有些全麥面粉就摻在了白面粉中，營養更全面，發現自己是如此的聰明的吃貨。
　　剛好家裏有了大砂鍋，想嘗試著做一下，孩子連誇很棒。食材：清遠雞1只、土豆適量，杏鮑菇適量，面粉150克，全麥面粉100克，溫水適量。 配料：京蔥1根，鮮紅青椒適量，八角2只，桂皮1小塊，香葉2片，姜適量，蒜頭適量。 李錦記秘製紅燒汁適量，精鹽適量，食用油適量。黃酒適量。