做給孩子的面食-肉饅頭肉卷

美食達人@淡淡U傷

做給孩子的面食-肉饅頭肉卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉500克; 豬肉餡200克

輔助料: 醬油適量; 糖適量; 五香粉適量; 鹽適量; 酵母1袋

做給孩子的面食-肉饅頭肉卷的做法步驟

第一步：豬肉餡加入味達美醬油、五香面、糖、鹽，攪拌均勻待用。

第二步：面粉和酵母混合均勻，加水和成較硬的面團。

第三步：面團發酵到兩倍大，用大力氣反複揉面。

第四步：揉到面團順滑好用。

第五步：面團分成劑子，揉成紡錘形。

第六步：壓扁。

第七步：包入肉餡。

第八步：放入蒸屜。

第九步：放入蒸箱40度蒸汽，醒發5分鍾。後100度，蒸25分鍾。

第十步：出鍋。

第十一步：發的很好。

第十二步：切塊，開吃。

菜譜標簽：家常菜主食兒童節學生面食

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