【浙菜】--炝油菜

第一步：先把油菜摘洗幹淨。

第二步：幫寬的地方順著切一刀。

第三步：蔥、姜切碎。

第四步：放到熱水中淖一下。

第五步：撈出來過一下涼開水。

第六步：鍋裏放辣椒油。

第七步：放入蔥、姜末煸炒出香味。

第八步：放入辣椒翻炒。

第九步：把油菜擺入盤中。

第十步：把辣椒油炝入即可。