彩虹慕斯的做法步驟
第一步：先將消化餅放入保鮮袋中，用擀面杖壓成末狀；第二步：黃油隔水融化成液體；第三步：將餅幹末倒入，翻拌均勻；第四步：將拌好的餅幹末倒入6寸圓形活底蛋糕模中；第五步：用手壓實，放入冰箱冷藏，開始製作慕斯部分；第六步：將原味酸奶倒入盆中；第七步：加入糖粉，用手動打蛋器拌勻；第八步：將吉利丁片放入冷水中泡軟；第九步：然後再隔水加熱到融化；第十步：把融化並已經不燙手的吉利丁液倒入酸奶糊中，攪拌均勻；第十一步：將淡奶油放入盆中；第十二步：用電動打蛋器打至7分發，出現紋路即可；第十三步：把打發好的淡奶油倒入酸奶糊中，用刮刀翻拌均勻，慕斯糊就做好了；第十四步： 把慕斯糊分成5份，分別做成5種不同的顔色；第十五步：白色的就留在盆中，其他四個顔色用一次性紙杯即可；在分好的紙杯慕斯糊中，加入你喜歡的色素一兩滴，用筷子攪拌均勻；第十六步：這時取出蛋糕模，把白色的慕斯糊先倒進去，輕磕一下模具，讓慕斯糊鋪的均勻；第十七步：然後開始加入帶顔色的慕斯糊，順序按照自己喜歡即可；第十八步：不過每一個慕斯糊在倒入的時候，一定要從中心開始倒入，這樣才能散開的更加均勻；第十九步： 全部倒完之後，不要輕磕模具，不需要震出氣泡，因爲震動會讓顔色花掉，如果有氣泡，可以用牙簽挑破；第二十步：然後放入冰箱中冷藏4小時以上，即可取出脫模。
彩虹慕斯做法技巧/竅門/補充說明：1、消化餅幹也可以換成奧利奧餅幹底，但是要去掉夾心部分；
2、如果做8寸圓模，所有材料X2即可，同時也可以做更多的顔色。
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