白灼菜心

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白灼菜心封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝氽; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 廣東菜心300克

輔助料: 蒸魚豉油15ML

白灼菜心的做法步驟

第一步：將菜心洗淨

第二步：在菜心的梗部拍兩下，這樣可以讓梗部充分入味

第三步：炒鍋上火加上適量清水，放鹽5克淋幾滴色拉油將菜心煮1分鍾撈出瀝幹水份裝盤

第四步：淋上豉油，放上蔥絲紅椒絲，。炒鍋上火放入少量的色拉油、香油燒熱後烹在蔥絲上即可。

白灼菜心做法技巧/竅門/補充說明：

汆燙時一定要加鹽的，

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：菜心

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