蒜蓉豆豉蒸蒸排骨
美食達人@衆善美食
菜式簡介
蒜蓉和豆豉的搭配，蒜香豉香味十足，鹹鮮美味，下飯好菜！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨600克
- 蒜頭小許
- 豆豉小許
- 紅辣椒1只
- 輔助料
- 花生油小許
- 食鹽1·5茶匙
- 白糖半茶匙
- 蚝油小許
- 胡椒粉小許
- 生粉小許
蒜蓉豆豉蒸蒸排骨的做法步驟
第一步：准備材料，排骨、蒜頭、豆豉、紅辣椒、胡椒粉；第二步：先將豆豉用水浸一下；第三步：蒜頭、辣椒切好；第四步：排骨洗淨；第五步：排骨用花生油、食鹽、白糖、生粉、胡椒粉、蚝油、紅辣椒、豆豉一齊調味；第六步：排骨用花生油、食鹽、白糖、生粉、胡椒粉、蚝油、紅辣椒、豆豉一齊調味；第七步：調好味的排骨放置3分鍾，等味道完全入透排骨中；第八步：將排骨倒入碟中；第九步：放入已燒沸水的鍋中猛火蒸15分鍾；第十步：放入已燒沸水的鍋中猛火蒸15分鍾；第十一步：放入已燒沸水的鍋中猛火蒸15分鍾，蒸到肉離骨爲熟透；第十二步：將蒸熟的排骨拿起來；第十三步：完成了。
