煎牛排

美食達人@Lily的私廚

菜式簡介
　　煎牛排屬于西餐，配紅酒食用超級美味。
　　煎牛排是一道製作簡單的菜品，主要食材是牛排，主要烹饪工藝是煎。在家裏面也可以烹製簡單的牛排。

第一步：原切牛排自然解凍

第二步：廚房紙吸幹表面水份

第三步：兩面撒上黑胡椒鹽腌製20分鍾

第四步：牛排鍋燒熱，加入黃油溶化

第五步：加入蒜瓣煎香

第六步：放入腌好的牛排

第七步：煎至變色翻面（30秒左右）

第八步：青辣椒切段放入煎鍋煎一下即可擺盤

第九步：盤子開水燙一下擦幹，擺上牛排、蒜和青辣椒圈

第十步：可依口味再撒少許黑胡椒鹽

煎牛排做法技巧/竅門/補充說明：

牛排切勿煎時間太長，容易老。
配菜也可以選擇土豆條、蘆筍等自己喜歡的蔬菜。
味道不好掌握的可以買現成的黑椒牛排汁。

菜譜標簽：主食晚餐西餐

相關食材：牛排

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