皮蛋豆腐

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皮蛋豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 皮蛋4個; 內酯豆腐1塊

輔助料: 醬油4勺; 蔥花適量; 姜適量

皮蛋豆腐的做法步驟

第一步：原材料合影

第二步：豆腐取出，皮蛋去殼

第三步：把皮蛋切塊，放入盤中切皮蛋的時候用鋒利的刀，沾水會好切一些

第四步：榨材料油鍋裏0熱油，少放點油，下入蔥花姜末爆香，倒入醬油

第五步：小火咕嘟一會

第六步：澆在皮蛋和豆腐上

皮蛋豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

熟的材料油能中和皮蛋的澀味

菜譜標簽：午餐晚餐涼菜東北菜

相關食材：皮蛋豆腐

答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法

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