車厘子草莓蛋糕卷

美食達人@烏梅君

車厘子草莓蛋糕卷封面圖

菜式簡介
　　新年快樂·這款蛋糕卷真得很好吃·總統的淡奶油超級好吃·甜香而不覺得油膩·配上酸甜可口的草莓和車厘子·元旦特意做給兒子們吃哒

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉60克; 雞蛋3顆; 鹽2克; 牛奶50克; 色拉油30克; 砂糖150克; 檸檬汁5克

輔助料: 車厘子8個; 草莓10個; 淡奶油150克; 藍莓8個

車厘子草莓蛋糕卷的做法步驟

第一步：步驟就跟戚風蛋糕一樣的·所以我省掉了·可以去我的首頁找·把蛋黃打勻加入色拉油·牛奶·沙糖20克·面粉抣勻··將剩下60克沙糖分三次加入蛋白打發·再將打發的蛋白分三次加入蛋黃液裏上下抣勻·

第二步：倒入長方形的盆子裏轉震幾下·烤箱預熱一下就可以放進去烤上下火170度·烤20分鍾

第三步：烤好拿出來震幾下，自然放涼後拿出來·將奶油加50克砂糖打發後平鋪在蛋糕上面·要鋪整整齊·在放上草莓擺放整齊

第四步：又鋪上奶油在草莓表面·可以放多點奶油·卷的時候裏面才比較實心

第五步：卷的時候按緊兩邊·不要讓奶油溢出來

第六步：卷好後就可以擺上自己喜歡的水果啦（自由發揮）

第七步：切件擺盆啦

車厘子草莓蛋糕卷做法技巧/竅門/補充說明：

裏面水果可以隨自己喜歡什麼水果就放多點·第一次做怕失敗所以裏面草莓放少了·可以放多幾個的

菜譜標簽：下午茶甜品學生

相關食材：草莓車厘子

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