菠菜鹹疙瘩湯

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菠菜鹹疙瘩湯封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 菠菜適量; 香菇2個; 雞蛋1個

輔助料: 蚝油少許; 鹽少許; 香油少許

菠菜鹹疙瘩湯的做法步驟

第一步：菠菜和香菇洗淨

第二步：菠菜切碎，香菇切小丁

第三步：面粉逐次少量加水成稠面糊，再用筷子稍攪拌上勁

第四步：熱鍋冷油加入香菇炒半分鍾

第五步：然後放入菠菜稍翻炒，加鹽和適量水

第六步：水燒開後放入蚝油，倒入面糊，邊倒邊不停攪拌，碗上沾的面糊再加入少許水用筷子攪拌後重新倒入鍋中

第七步：鍋再次開後，慢慢加入打撒的的雞蛋，煮一分鍾後關火

第八步：盛出湯，淋上香油

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹兒童節快手菜

相關食材：菠菜

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