南昌炒粉

美食達人@曼聯1992

南昌炒粉封面圖

菜式簡介
　　人生的第一份菜譜。正好老媽想吃炒粉。那就把這個有意義的第一次獻給南昌代表美食之一－－南昌炒粉。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 米粉250克; 豬肉100克; 青菜數根; 黃花菜幹數根; 蔥花少許

輔助料: 生抽適量; 老抽適量; 鹽適量; 生粉少許; 豬油適量（或食用油）

南昌炒粉的做法步驟

第一步：准備好食材。米粉煮熟後用涼水沖洗，然後瀝幹水分。青菜洗淨並瀝幹水分。黃花菜幹放水中泡發後瀝幹水分。豬肉切絲，放入生粉抓勻。以上都是我下班回來路上，老媽幫忙弄好了的，所以沒有圖大家諒解下??

第二步：熱鍋燒油

第三步：油燒熱後，放入豬肉翻炒

第四步：豬肉炒變色後，加入青菜和黃花菜一起翻炒。並加入少許的生抽

第五步：菜快炒熟時，放入米粉翻炒並加入少量老抽上色。翻炒時，盡量少用鍋鏟翻炒，因爲這樣米粉容易斷。反複的顛鍋並適當用鍋鏟協助最好

第六步：起鍋前，加入蔥花提香。

第七步：起鍋，來吃。一大鍋都被老爸老媽吃光啦

菜譜標簽：午餐主食晚餐贛菜學生江西小吃

相關菜譜：: 芹菜炒粉條的做法[圖解]; 鹹肉卷心菜炒粉絲的做法[圖解]; 大頭菜炒粉絲的做法[圖解]; 芹菜木耳炒粉條的做法[圖解]; 菠菜炒粉條的做法[圖解]; 胡蘿蔔芹菜木耳炒粉條的做法[圖解]; 黃豆芽炒粉條的做法; 五花肉炒粉絲包菜的做法[圖解]; 肉末辣椒炒粉條的做法[圖解]; 包菜炒粉絲的做法[圖解]; 肉末炒粉條的做法[圖解]; 黃豆芽炒粉條的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM