奶油吐司

美食達人@花擦擦

奶油吐司封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉300克; 雞蛋1只; 牛奶100克; 淡奶油80克

輔助料: 糖50克; 酵母3克; 鹽1克; 黃油15克

奶油吐司的做法步驟

第一步：把所有食材放入面包茼裏，除黃油外，和面20分鍾

第二步：放入黃油和面30分鍾

第三步：和好面拉出薄膜

第四步：把面團放入盆中發酵

第五步：發酵至2到2·5倍

第六步：排空氣，將面團分3小團醒10分鍾

第七步：取三面團擀成長條

第八步：由上往下卷起

第九步：卷好放入模具中進行第二次發酵

第十步：發酵至8分滿

第十一步：塗上蛋液，烤箱180度預熱5分鍾，上下烤35分鍾

第十二步：成品圖

菜譜標簽：烘焙快餐早餐學生

相關食材：奶油吐司

答配菜譜：吐司與奶油的做法

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