南瓜派
美食達人@塵歡
菜式簡介
因爲有些原料沒有，我就偷工減料做了這款山寨版的南瓜派，第一次做，還不算太失敗。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉適量
- 南瓜適量
- 輔助料
- 雞蛋適量
- 調味料
- 細砂糖適量
- 鹽適量
- 油適量
南瓜派的做法步驟
第一步：雞蛋、南瓜。糖備用。第二步：面粉和糖一起過篩到盆裏，加入油、蛋黃、鹽混合均勻，使鹽完全溶解。第三步：輕揉成面團。第四步：揉好的面團用保鮮紙包著放冰箱中冷藏4小時以上。第五步：冷藏好的面團取出，擀成薄片。第六步：放入派盤。第七步：用叉子叉上些小孔，再靜置松弛十分鍾。第八步：南瓜去皮切厚片，微波爐高火加熱5分鍾左右·第九步：將煮熟的南瓜按成泥。第十步：加入糖、雞蛋攪拌均勻，成濃稠的液狀即可。第十一步：倒入餡料，8分滿。第十二步：入爐用200度烤十分鍾以後，把溫度調成170度，第十三步：繼續烤焙直到派餡凝固，大約需要25-30分鍾即可。
