青菜南瓜面疙瘩

美食達人@一日五餐輔食

菜式簡介
　　這疙瘩面，做起來較簡單，顆粒小，軟爛好嚼，非常適合做寶寶輔食。“漏勺擠壓大法”之前在蔬菜蝦肉粒粒面中提到過，今天食材換了換，方法是一樣的，掌握了這項技能，你可以做出上百種不一樣的輔食，任意肉+菜+面粉，都可以通過這種方法漏出疙瘩面來，一碗就可以搞定一餐營養均衡的輔食。
　　食譜亮點
　　學會“漏勺擠壓大法”。
　　參考月齡：8M+

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 南瓜泥100克; 青菜葉20克; 雞蛋1個

輔助料: 面粉70克

青菜南瓜面疙瘩的做法步驟

第一步：食材：南瓜泥 100克，面粉 70克，青菜葉 20克，雞蛋 1個

第二步：南瓜切片，上鍋蒸10分鍾。

第三步：壓成泥，1個雞蛋加入攪拌均勻。

第四步：再加入70克面粉，攪拌至發黏不易滴落的面糊。

第五步：20克青菜葉切碎。

第六步：鍋中水燒開，面糊放漏勺上，用勺子往下壓，面糊很輕易穿過漏勺。

第七步：到鍋中馬上成型，一小個一小個。

第八步：全部擠完，將青菜葉倒入，再煮2分鍾出鍋。

第九步：出鍋前媽媽可以嘗一下。

第十步：完成。

菜譜標簽：老人家常菜湯類晚餐湯羹學生

相關食材：青菜南瓜

答配菜譜：青菜與南瓜的做法

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