酸豆角

美食達人@依蘭幽香

酸豆角封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃酸豆角的姐妹可以自己DIY了，簡單方便快捷。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆角一斤

輔助料: 鹽20克

酸豆角的做法步驟

第一步：豆角一把，選擇青豆角不要太老了，容易掉籽，賣相不好看

第二步：擇洗幹淨後，控幹水分切成碎末

第三步：加入適量的鹽拌均勻豆角碎

第四步：准備空瓶子，洗幹淨控幹水分，裝豆角，過程中不斷用小勺壓實

第五步：蓋緊蓋子，放入裝半碗水的小碗，要倒置每天換一次水。

酸豆角做法技巧/竅門/補充說明：

1，豆角選擇嫩豆角
2，切之前控幹淨水
3，瓶子也要是幹的

相關食材：豆角酸豆角

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