秘煉豬油

美食達人@米拉Miira

秘煉豬油封面圖

菜式簡介
　　豬油素皮點心的秘密武器！也可以製作好多美食！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬板油1000克

輔助料: 水200克

秘煉豬油的做法步驟

第一步：??板油，洗淨切塊備用

第二步：鍋中放適量清水

第三步：板油倒入鍋內

第四步：來回攪動，使水份蒸發

第五步：板油塊慢慢上色，水分蒸發後，就剩下淺黃色的油啦！一層層的泡泡很美哦

第六步：油漸漸多的時候，可以一勺勺盛出，再繼續攪動

第七步：油渣不是能收縮狀，盛出備用，可以做油渣包子呢

第八步：油慢慢冷卻一點可以裝入小瓶內，冷藏保存

第九步：冷卻後美美的白色豬油就大功告成了

秘煉豬油做法技巧/竅門/補充說明：

豬板油加入一切小一點，有助于出油！一定需要水，油才會白！

菜譜標簽：私房菜

相關食材：豬油

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