豬油菜飯

美食達人@RLing

菜式簡介
　　米飯濃香，粒粒分明飽滿，看著就蠻有食欲！

第一步：大米洗淨，浸泡一晚，瀝幹水份備用

第二步：莴筍葉適量洗淨瀝幹水份

第三步：切碎備用

第四步：豬油適量備好

第五步：准備電飯鍋，把浸泡好的大米倒入鍋中，加入適量溫水（比平時煮飯稍微少點水）滴入少許稻米油（電飯鍋最好選用蓋子直接可以打開的那種）

第六步：蓋好蓋子，按煮飯鍵操作

第七步：趁煮飯期間，另起鍋放入適量豬油，下莴筍葉翻炒均勻

第八步：加入適量鹽及蚝油翻炒均勻即可

第九步：看炒好的莴筍葉備用（綠油油的）

第十步：經過十多分鍾，米飯已煮好，跳至保溫鍵

第十一步：飯趁著保溫，把炒好的菜放入鍋中

第十二步：用飯勺拌均勻

第十三步：繼續蓋好蓋子，焖兩分鍾即可

第十四步：看米飯粒粒分明，非常的飽滿，聞著香噴噴的

第十五步：成品圖（撒上少許芝麻點綴）

第十六步：成品圖

豬油菜飯做法技巧/竅門/補充說明：

大米洗淨提前泡好
燒菜飯最好用豬油（自己熬的）更香
青菜選用莴筍葉炒好顔色還是碧綠的，香味濃郁！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：油菜豬油

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