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金針菇芹菜肉餃

美食達人@牛媽廚房
金針菇芹菜肉餃封面圖

菜式簡介
  小寶最近超愛吃餃子,我是做了蝦仁,鮮肉,魚蓉,今天 就來一款偏時蔬的金針芹菜,再配上肉。這樣子營養也更全面一點。爲了讓肉更上勁更有味,我加入了核桃仁油及適量的時蔬末,這樣子肉餡真的是更加有味有口感呢。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
瘦肉500克
金針菇350克
芹菜200克
餃子皮600克
輔助料
核桃仁油2茶匙
細鹽適量
醬油適量
適量

金針菇芹菜肉餃的做法步驟

  • 第一步:備好所用食材。
  • 第二步:將金針菇芹菜入料理器裏打細碎備用。
  • 第三步:將豬肉也用料理器打成肉餡。
  • 第四步:讓肉餡更上勁,將打好的部分金針菇及芹菜加至在肉裏。
  • 第五步:再加入細鹽醬油及適量的核桃仁油,打至肉餡上勁。
  • 第六步:將上勁的肉蓉入時蔬末裏,拌至完全融合。
  • 第七步:將肉餡包在餃子皮裏,另外鍋裏加水煮開。
  • 第八步:將包好的餃子下鍋。
  • 第九步:煮至浮起,餃子熟透。
  • 第十步:加入適量的蔥花微煮一下點綴其表再提個香。
  • 第十一步:最後灑適量的熟黑芝麻,配上醬油醋就可以吃啦。
  • 相關食材:芹菜金針菇

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