青蒜燒牛筋

美食達人@娅米廚房

青蒜燒牛筋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 蒜苗150克; 牛筋750克

輔助料: 大蒜適量; 紅辣椒適量; 白砂糖適量; 鹽適量; 海天草菇老抽適量; 生抽適量; 料酒適量

青蒜燒牛筋的做法步驟

第一步：准備食材、調料

第二步：牛筋入鍋焯熟

第三步：熱油鍋，放入大蒜爆香

第四步：倒入牛筋炒香，調入生抽，老抽，料酒，翻炒均勻

第五步：注入清水沒過牛筋，煮開後轉小火焖煮一小時

第六步：倒入紅辣椒和蒜苗，翻炒均勻

第七步：調入鹽，糖翻炒均勻，待湯汁收濃即可出鍋

青蒜燒牛筋做法技巧/竅門/補充說明：

如果覺得炖煮一小時太久的話，不妨試試用高壓鍋

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：牛筋青蒜

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