偶爾偷下懶，做個快炒菜----黃瓜炒牛筋丸片

美食達人@蜜絲漾

菜式簡介
　　有時候懶筋一抽動，連樓也不想下，更別說逛鬧哄哄的菜市場了，打開冰箱，有啥吃啥----昨天買的黃瓜一根，昨晚用剩的胡蘿蔔花片一小碗，豬肉，豬肉，找了半天沒發現，敢情都吃完了咋辦，木有肉，吃不下飯呐，我翻我翻我翻翻翻，哈哈，終于被我找到了，在冰箱一個角落裏靜靜躺著一小包牛筋丸，這可是媽媽老家的親戚自己手打的，真材實料，爽口彈牙，味道好極了！就這麼著，黃瓜片炒牛筋丸片！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜1根; 胡蘿蔔花片適量; 牛筋丸數個

輔助料: 蒜蓉適量; 澱粉水適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 糖適量

偶爾偷下懶，做個快炒菜----黃瓜炒牛筋丸片的做法步驟

第一步：材料：黃瓜、胡蘿蔔花片、牛筋丸

第二步：黃瓜洗淨後間條削皮，再切厚片。牛筋丸切厚片。

第三步：熱鍋下油爆香蒜蓉

第四步：下牛筋丸片翻炒

第五步：下胡蘿蔔花片炒

第六步：下黃瓜片炒至斷生，加鹽、糖調味，出鍋前加澱粉水勾薄芡。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：牛筋黃瓜

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