魚香黃瓜丁
菜式簡介
把黃瓜做成魚香味道的你試過了嗎？做法很簡單，但是味道超級棒哦~
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜500克
- 辣豆瓣50克
- 輔助料
- 鹽5克
- 糖15克
- 香醋10克
- 生抽一小勺
- 蔥兩片
- 姜末兩片
- 大蒜兩瓣
魚香黃瓜丁的做法步驟
第一步：蔥姜切末備用，大蒜拍扁剁幾下備用
第二步：黃瓜洗淨去蒂切丁備用
第三步：辣豆瓣醬備用
第四步：鍋內放油燒熱爆香蔥姜
第五步：接著放辣豆瓣
第六步：爆香豆醬，很濃的醬香味就出來了哦
第七步：接著放黃瓜丁
第八步：翻炒均勻以後放糖，鹽，生抽，香醋翻炒均勻
第九步：放入水澱粉勾芡
第十步：把拍碎的大蒜放進去
第十一步：完成了
魚香黃瓜丁做法技巧/竅門/補充說明：
糖和醋的用量不能過多也不宜過少，以免影響口味，一般來說，糖與醋的比例是3:2，最多也不能超過2:1哦~
相關食材：黃瓜