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孜然炒墨魚仔,平底鍋做出燒烤味

美食達人@遼南蟹
孜然炒墨魚仔,平底鍋做出燒烤味封面圖

菜式簡介
  其實我很想生活在海邊,或者去海邊生活一段時間,把海裏的那些美味吃個了遍,你知道嗎,內地的人想吃海鮮真的太難了,想吃品質好的海鮮更難,雖然現在物流很方便,可要做到應有盡有那還差好大一段距離呢。
  買了一些墨魚仔,妞兒又想吃烤的又想吃煮的,我說先做個小炒吧,其它以後再做,炒略帶燒烤味的小炒,也挺美的。墨魚營養豐富,具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效,其味道鮮美,爲婦科食療佳品。看樣子以後要多吃些了。至少要烤著吃,煮著吃,拌著吃,都要做幾次嘛。

耗時/難易度
口味孜然
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
墨魚仔適量
適量
辣椒適量
輔助料
適量
生抽適量
孜然碎適量
辣椒碎適量
色拉油適量

孜然炒墨魚仔,平底鍋做出燒烤味的做法步驟

  • 第一步:准備材料。
  • 第二步:准備孜然碎和辣椒碎。
  • 第三步:墨魚仔用淡鹽水洗幹淨,用廚房紙吸幹水份。也可以用開水過一下再炒,按自己的習慣來吧。
  • 第四步:辣椒切塊,蔥切段。
  • 第五步:炒鍋預熱倒油,下入墨魚仔仔翻炒,大火快炒。
  • 第六步:下辣椒塊和蔥段。倒入辣椒碎和孜然碎。
  • 第七步:拌炒均勻出鍋即可。墨魚仔不要炒老了,注意把握出鍋時機。
  • 第八步:拌炒均勻出鍋即可。墨魚仔不要炒老了,注意把握出鍋時機。
  • 第九步:偶爾吃吃很解饞。
  • 相關食材:墨魚孜然

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