橙皮喜餅

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橙皮喜餅封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 中粉200克; 雞蛋2個; 水60ML; 黃油40克; 糖40克

輔助料: 橙皮10克

橙皮喜餅的做法步驟

第一步：液體食材和糖一起下面包機，然後放面粉和酵母；

第二步：一個和面程序後加黃油和橙皮，然後外執行兩個和面程序；

第三步：發酵45分鍾；

第四步：面團分成25克一份，放到模具中，然後繼續放發酵20分鍾；

第五步：爲了正反兩面上色均勻，把模具倒扣到烤盤上，上下火130度，烤20分鍾左右。

橙皮喜餅做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱溫度可適當調低，否則喜餅口感比較幹硬。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：橙皮

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