自製橙皮糖

美食達人@小南瓜媽媽

自製橙皮糖封面圖

菜式簡介
　　嗯~！太好吃了！養脾、健胃、幫助腸道消化。泡水喝、做餡兒，棒棒哒！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 橙子2個

輔助料: 鹽10克; 冰糖90克; 白砂糖20克

自製橙皮糖的做法步驟

第一步：橙皮用鹽粗洗幹淨。

第二步：橙子皮去除裏面的白，在清水裏泡一天，中途2-3小時換一次水。

第三步：切成絲

第四步：清水裏少放些鹽，放入橙皮絲煮開，嘗一下如果還有苦味在把第1步和第3步重複一下。

第五步：泡好後橙皮絲放入小鍋中在放入冰糖，倒入水剛剛淹過橙皮絲，開小火煮沸。

第六步：等橙皮絲煮的透明就收汁出鍋。

第七步：盤子裏放些白糖倒入煮好的橙皮絲，均勻攪拌，請品嘗！

自製橙皮糖做法技巧/竅門/補充說明：

清水裏少放些鹽，放入橙皮絲煮開，嘗一下如果還有苦味在把第1步和第3步重複一下。

菜譜標簽：小吃

相關食材：橙皮

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