鳝魚湯

美食達人@小耿媽媽

鳝魚湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 黃鳝適量

輔助料: 生姜適量; 料酒適量; 蔥適量; 胡椒粉適量

鳝魚湯的做法步驟

第一步：野生的黃鳝。

第二步：黃鳝去內髒,剪成段·

第三步：熱水鍋裏燙一下,去掉上面的粘膜·

第四步：熱鍋冷油,煸香姜末,蔥花。

第五步：把魚段加入·

第六步：加點料酒,翻炒幾下,加水,雞精燒開,改小火炖半小時·

第七步：加點鹽,開大會燒兩分鍾·最後撒上胡椒粉,蔥花就可以·

菜譜標簽：家常菜夏季食譜湯類

相關食材：鳝魚

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