芹菜鳝魚絲

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芹菜鳝魚絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 去骨黃鳝適量

輔助料: 紅椒適量; 芹菜節適量; 尖椒適量; 花椒適量; 生姜適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量; 胡椒適量; 糖適量

芹菜鳝魚絲的做法步驟

第一步：去骨的黃鳝洗淨。

第二步：我切得鳝魚絲刀工太差勁。

第三步：討厭鳝魚外面的滑膩沸過水

第四步：油鍋炒香辣椒花椒生姜蒜。

第五步：下沸過水的鳝魚絲大火炒。

第六步：加入芹菜節鹽料酒生抽胡椒糖翻炒。

第七步：起鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：鳝魚芹菜

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